Autor: Staff

El afortunado auge del mezcal michoacano sigue sumando a empresarios y emprendedores que confían en la calidad de este producto artesanal, pues saben que los consumidores empiezan a buscar opciones de hechura local por encima de las firmas comerciales. Uno de estos caso es La Junglería, foro cultural moreliano administrado por mujeres a quienes no solo las distingue su visión de negocios, sino su gusto por las expresiones artísticas, pues aprovechan esta casona del Centro Histórico para albergar conciertos, obras de teatro, danza, exposiciones plásticas y presentaciones literarias. Aunque el foro es muy famoso por los pulques y las cervezas…

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El mapa mezcalero

Tres bandas imperdibles

Nuestro recorrido por los establecimientos morelianos que ofrecen mezcal michoacano ahora se ha topado con TATA MEZCALERÍA, que no es un lugar como cualquier otro. Aquí se llega como a la casa de un amigo, por eso, si arribas de noche hay que tocar la puerta y serás recibido como un invitado de honor. Ubicado en el corazón de Morelia, Tata es uno de los establecimientos más bastos en cuanto a la oferta de esta bebida que desde hace mucho tiempo se elabora en Michoacán, aunque recientemente fue que obtuvo la denominación de origen. Así, en la carta encontrarás una…