En México somos bien cerveceros, ni duda cabe, pero muchas veces consumimos sólo las marcas más comerciales y dejamos del lado el placer que genera la cerveza artesanal. Para salir de esa rutina, nada mejor que acudir al Festival Gastrocervecero que se llevará acabo en Morelia este 20 y 21 de abril en el Jardín del orquidario del Centro de Convenciones.
Este evento contará con la participación de productores nacionales, internacionales, cocineras tradicionales, chef, sommeliers y creadores de nuestro país que harán de ésta una fiesta gastronómica en la que la artesanía líquida será el protagonista.
El objetivo del Festival Gastrocervecero es contribuir a promover la cultura de la cerveza en México a partir de un consumo responsable, difundir la riqueza y variedad de la producción nacional de cerveza artesanal que se elabora con ingredientes de gran calidad que hacen de esta bebida un delicioso y nutritivo complemento, a la altura de las mejores marcas a nivel internacional.
Por otro lado, el Festival es una oportunidad de desarrollo económico para la región, puesto que busca abrir mercados para la distribución a los pequeños productores, vinculándolos con representantes del sector restaurantero de la entidad.
El Festival Gastrocervecero ofrecerá un amplio programa cultural en torno a la gastronomía, ya que se llevarán a cabo catas, conferencias con chef y sommeliers quienes informarán al público sobre las características, ingredientes, la manera adecuada de beber una cerveza para conservar su sabor, qué platillos pueden elaborar con las diferentes variedades de cerveza que se estarán promoviendo, así como su respectivo maridaje con alimentos.
Es importante destacar la participación de las cocineras tradicionales Miriam Ornelas García, Antonina González Leandro, Susana Alfaro Galván, Beatriz Aguilera Ortiz, Lynñdy Aguilera Aguilera, de las regiones Lago de Pátzcuaro, Meseta purépecha y Tierra Caliente, que promoverán la herencia culinaria de Michoacán.
Como en toda celebración la música estará presente con los conciertos en los que Las calandrias y el jilguero, agrupación de música tradicional calentana, así como las bandas de rock Stereoadicta, La Gran Jamona, Cris Sánchez Blues Band, y música electrónica.
El Festival Gastrocervecero es un evento único que promueve un ambiente en familia, por ello se han diseñado diversas actividades como talleres de acrobacia, ecología y cuidado a los animales, dirigidos a niños y adultos impartidos por colectivos artísticos y Organizaciones No Gubernamentales como Amicha, Planeta 3 y el colectivo circense. También se contará con estancia infantil y guardería.
La entrada al Festival Gastrocervecero es gratuita; el costo del vaso conmemorativo es de 25 pesos.
Lista de productores y marcas participantes:
The Beer Box
La Bru
Las Alicias
Azteca
Europa Beer
Hacienda
SteinbackLothar
Penacho Brewing Co.
Báltika
Marcas y Productos Int.
Vallance
Mikkeller
Región Purépecha y Colonial
Poe La Belga
Mexicali GVM
Cerveza Homero
Club Colombia y Águila
Cerveza Minerva
Cerveza Cucapá
Cerveza Mytika
Cerveza Mirra
Cerveza BeerJack
Cerveza Criolla
Cerveza Paulaner
Cerveza Tempus
Cerveza Ocozol
Cerveza Real
Cerveza Xakua
Cerveza Calavera
Schofferhofer
