Close Menu
Revés OnlineRevés Online
  • Artes
    • Convocatorias
    • Danza
    • Fotografía
    • Teatro
  • Ciencia y Tecnologia
  • Cine
    • Convocatorias
    • Críticas
    • Festivales
    • Series
  • Ciudad
  • Columnas
    • Letras, libros y relajo
    • Mi gato comerá sandía
    • Mula de seises
    • ¿Ya amaneció?
    • Preferiría no escribir
  • Letras
    • Convocatorias
    • Creación
    • Entrevistas
  • Música
    • Agenda
    • Crónicas
    • Discos
    • Entrevistas
  • Hecho en Michoacán

Boletin

Recibe las últimas noticias de Reves sobre arte, cine, letras y mucho más.

What's Hot

La balada de la isla: cuando el dinero casi compra la integridad

12 mayo, 2025

Un cuento de pescadores: el terror no está en lo sobrenatural

8 mayo, 2025

Expediente Vegetal 19: ¿A qué edad podemos escribir como viejos sin molestar a alguien?

4 mayo, 2025
Facebook X (Twitter) Instagram
martes, mayo 13
Facebook X (Twitter) Instagram YouTube TikTok
Revés OnlineRevés Online
  • Artes
    • Convocatorias
    • Danza
    • Fotografía
    • Teatro
  • Ciencia y Tecnologia
  • Cine
    • Convocatorias
    • Críticas
    • Festivales
    • Series
  • Ciudad
  • Columnas
    • Letras, libros y relajo
    • Mi gato comerá sandía
    • Mula de seises
    • ¿Ya amaneció?
    • Preferiría no escribir
  • Letras
    • Convocatorias
    • Creación
    • Entrevistas
  • Música
    • Agenda
    • Crónicas
    • Discos
    • Entrevistas
  • Hecho en Michoacán
Revés OnlineRevés Online
Home»Cine»10 imperdibles: documental de cocina michoacana
Cine

10 imperdibles: documental de cocina michoacana

Alejandra QuinteroBy Alejandra Quintero15 noviembre, 2022No hay comentarios2 Mins Read
Facebook Twitter LinkedIn Telegram Pinterest Tumblr Reddit Email
10 imperdibles: documental de cocina michoacana
10 imperdibles: documental de cocina michoacana
Share
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email

10 imperdibles Michoacán es un documental que hace honor a una de las cocinas más importantes de México, y es dirigido por Alejandro García Magaña, michoacano que ha participado en películas como Post Tenebras Lux, de Carlos Reygadas y Chiapas The Heart of Coffee, de Alejandro González.

En este documento audiovisual se hace un recorrido por diferentes zonas de Michoacán mostrando las delicias que se disfrutan en el estado, tanto de comida tradicional como de platillos populares, como las deliciosas tortas de tostada, los vasolotes, el gaspacho, etc.

El punto de partida de esta película fue el décimo aniversario del nombramiento a la cocina tradicional mexicana como patrimonio intangible de la humanidad- el paradigma de Michoacán; reconocimiento que se logró tomando como ejemplo las prácticas, conocimientos y técnicas culinarias ancestrales de la cocina tradicional michoacana, y que se celebró en el 2020. A partir de ahí comenzó el recorrido de esta producción audiovisual que logra ver la luz después de tres años de arduo trabajo.

También lee:

México 86 y un viejo televisor a colores

Durante 80 minutos divididos en diez episodios, se muestran diferentes platillos michoacanos, elegidos por su técnica culinaria e importancia cultural, a través de la apreciación de los procesos de elaboración, entrevistas con especialistas y testimonios de personas que los han saboreado y guardan una relación entre su comunidad e historia. Una de las caras conocidas en este filme es Blanca Villagómez, cocinera tradicional, quien además este año fue nombrada como la Mejor Cocinera Tradicional, por la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (CANIRAC).

Este trabajo cinematográfico abarca parte de la región Purépecha, Centro – Norte y Oriente del estado, podremos ver de qué se tratan y cómo son preparados la olla podrida, el churipo, los ates, los chongos zamoranos, la morisqueta, el aporreadillo, los uchepos, la charanda, etc.

La producción de este documental contó con un crew conformado por grandes talentos michoacanos, como el cinefotógrafo Mariano Rentería Garnica, y el guionista y director, Adrián González Camargo, y tiene música original de Víctor Morán, Luiso Méndez y Alex Garma. Actualmente ha comenzado con su presencia en festivales internacionales, por lo que el próximo 20 de noviembre se proyectará en Ambrosia Food & Drink Film Festival, de Moscú, y en los próximos días en PRPL Fork Food Film Foto Fest, de Canadá

 

Rodaje

 

Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
Alejandra Quintero

Editora web y productora audiovisual.

Related Posts

La balada de la isla: cuando el dinero casi compra la integridad

12 mayo, 2025

Un cuento de pescadores: el terror no está en lo sobrenatural

8 mayo, 2025

La carga más preciada: elegir la dignidad

28 abril, 2025

Un cuento de pescadores: la leyenda purépecha llega a cines el 30 de abril

24 abril, 2025

Vampira humanista busca suicida: soy un drácula ye-ye

30 marzo, 2025

El Baño del Diablo: el suicidio por poderes

19 marzo, 2025
Destacados
Cine

La balada de la isla: cuando el dinero casi compra la integridad

By Armando Casimiro Guzmán12 mayo, 2025

El humor de La balada de la isla gira alrededor de un triángulo amoroso, donde el marido es una figura ausente.

Un cuento de pescadores: el terror no está en lo sobrenatural

8 mayo, 2025

Expediente Vegetal 19: ¿A qué edad podemos escribir como viejos sin molestar a alguien?

4 mayo, 2025

Cuotas de género en la universidad

30 abril, 2025
Mantente en Contacto
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • YouTube
  • TikTok
Nuestra Selección

La balada de la isla: cuando el dinero casi compra la integridad

12 mayo, 2025

Un cuento de pescadores: el terror no está en lo sobrenatural

8 mayo, 2025

Expediente Vegetal 19: ¿A qué edad podemos escribir como viejos sin molestar a alguien?

4 mayo, 2025

Cuotas de género en la universidad

30 abril, 2025

Suscribete

Recibe las últimas noticias de Reves sobre arte, cine, letras y mucho más.

Demo
Sobre Reves
Sobre Reves

Revés Online es una revista digital de periodismo cultural cuyo objetivo es compartir noticias y opiniones sobre lo que acontece en la cultura y las artes de nuestros días. Fue fundada en 2002 como una publicación impresa mensual, pero en 2011 emigró a la web para alcanzar mayores audiencias y utilizar herramientas multimedia.

Facebook X (Twitter) Instagram YouTube TikTok
Our Picks

La balada de la isla: cuando el dinero casi compra la integridad

12 mayo, 2025

Un cuento de pescadores: el terror no está en lo sobrenatural

8 mayo, 2025

Expediente Vegetal 19: ¿A qué edad podemos escribir como viejos sin molestar a alguien?

4 mayo, 2025

Nuestro Boletin

Recibe las últimas noticias de Reves sobre arte, cine, letras y mucho más.

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.