El 22 y 23 de abril el Orquidario de Morelia será la sede del Sexto Festival Gastro Cervecero de Michoacán, motivo por lo cual ya se ha lanzado la convocatoria para que las marcas nacionales se inscriban al Abierto Michoacano de Cerveza Artesanal 2017.
El objetivo de esta muestra es reconocer a través de premiaciones la calidad del trabajo realizado por cerveceros mexicanos, sin importar que ya tengan una fuerte presencia en el mercado o apenas se estén abriendo paso en este camino.
Además, por medio de este Abierto se busca promover el consumo responsable de cerveza, apreciarla como una bebida que es posible degustar con todos los sentidos al observar el color de la espuma, el cuerpo o los aromas tan diversos que hay en cada uno de los estilos, sabores y texturas.
La convocatoria ya está abierta y la fecha límite para registro será el 31 de marzo; los interesados pueden enviar un correo a [email protected] o ingresar a www.gastrocervecero.com, donde se detallan los pormenores del concurso.
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Los ganadores de cada categoría recibirán una medalla para el primer, segundo y tercer lugar, así como un reconocimiento por parte del comité organizador.
Si bien la convocatoria es para cerveceros de todo el país, habrá una categoría llamada Reto Michoacano, en la cual solamente podrán participar productores del estado y será un requisito que la cerveza tenga un ingrediente que sea distintivo de la entidad, esto con el propósito de promover la creación de cervezas con ingredientes locales, medida que va acorde al movimiento internacional de Slow Food.
